Паприка сушена входить до складу багатьох сумішей приправ для приготування різноманітних страв. Найчастіше вона використовується в середземноморської, азіатської та європейської кухні. Особливо добре поєднується вона зі свининою, куркою, овочами, сиром, яйцями і морепродуктів. Але враховуйте, що ця пряність не дуже "любить", коли її додають при смаженні, так як моментально починає підгоряти, купуючи гіркий смак.

Приправа має пряний солодкуватий смак, приємний перцевий аромат і злегка гострий смак. В залежності від місця виробництва, паприка — приправа з яскраво-вираженим солодким смаком, або з додаванням ледь вловимих пекучих ноток.

Ви можете зустріти паприку в складі:

• овочевого плову або різотто;
• вона добре поєднується з пастою і піцою;
• доречна паприка в овочевих салатах, а точніше, заправках;
• її додають в супи і рагу;
• приправа надає гарний відтінок соусів і маринадів;
• вона хороша до багатьох других страв.

Прекрасно сочетается с птицей, мясными и рыбными блюдами. Вы можете добавлять его в супы, овощи, салаты и сыры.

Так, зеленый перец чили ускоряет обмен веществ. Таким образом он способствует сжиганию жира, что в результате приводит к потере веса. Отмечается, что он может ускорить метаболизм на 50% за три часа после еды.

Чили обладает чрезвычайно полезными свойствами для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Он уменьшает вероятность развития атеросклероза и предотвращает образование тромбов.

Известна способность зеленого острого перца бороться с простудой и воспалением носовых пазух. Чили оказывает стимулирующее действие на слизистую оболочку носа. Поэтому продукт рекомендуются употреблять людям, которые страдают от частого насморка.

Также чили мгновенно поднимает настроение. Это происходит за счет того, что он высвобождает эндорфины, известные как «гормоны радости». Они заставляют человека чувствовать себя более энергичным и активным.

Главное же преимущество перца в том, что он помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей, которые страдают диабетом – заболеванием, которое на настоящий момент считается неизлечимым. При этом важно не только включить в свой рацион зеленый чили, но также уделить внимание физическим нагрузкам и диете. Их сочетание играет решающую роль в развитии болезни, позволяя замедлить ее и даже обратить вспять.