Купив данную базилик молотый именно в нашем магазине, вы получите полностью натуральный продукт, который прекрасно подойдет к любому вашему блюду, придавая ему неповторимый аромат и приятный вкус. Так же стоит отметить и тот факт, что данный продукт сохранил в своем составе все полезные витамины и микроэлементы.

Базилик сушеный – удивительная во всех отношениях и очень ароматная пряность, которую получают путем высушивания листочков и соцветий растения, все части которого имеют необычайный, ни с чем не сравнимый запах.

Базилик отличается пряным сладким вкусом и ароматом. Базилик можно сочетать со всеми овощами, он отлично сочетается с помидорами, сыром и мясом. Это частое дополнение к итальянской кухне.

Применение сушеного базилика позволяет придать блюдам удивительный аромат. К тому же употребление этой пряности позволяет предупредить проблемы с пищеварением. Четверть чайной ложки на три килограмма готового продукта позволит кулинарам полностью преобразить вкус блюда.

В кулинарии применение сушеной зелени базилика настолько же широко, как и использование свежего растения. А все это потому, что в процессе высушивания эта пряность не теряет своих первоначальных качеств, в отличие от других приправ, которые становятся менее ароматными и зачастую имеют сильно выраженный запах сухой травы.

Чаще всего сушеную пряность применяют как монокомпонентную приправу, но в некоторых случаях используют ее и в качестве компонента пряных смесей.

Как использовать молотый базилик?

Молотый базилик можно посыпать пищей непосредственно перед подачей на стол. Следует отметить, что базилик не приносит пользы после чрезмерной термической обработки.

Если варить или запекать слишком долго, он станет горьким и потеряет все свои качества. Молотый базилик следует хранить в плотно закрытой таре.

Его можно добавлять в салаты, потому что он отлично подчеркивает их вкус. Прекрасно сочетается с паштетами и различными видами мяса, особенно со свининой или бараниной. Его также можно использовать для творога, яиц или омлетов.

Состав: 100% базилик.

Одним из самых известных способов использования базилика является приготовление соуса песто, который причислен к классике итальянской кухни. Базовая рецептура этой удивительной во всех отношениях заправки состоит из базилика, тертого пармезана, горстки очищенных кедровых орехов, молодого чеснока и небольшого количества натурального оливкового масла.

Без этой приправы невозможно представить приготовление мясных блюд, причем особенно хорошо сочетается базилик с говядиной и бараниной. Отлежавшись в маринаде с этой пряной травкой, мясо становится нежным и сохраняет свой природный аромат при последующей тепловой обработке.

Добавляют сушёный базилик и при приготовлении кетчупов, которые превращают привычные для нас и, по сути, безвкусные макароны в шедевр кулинарного мастерства. Нашел свое применение сушеный базилик и в консервировании заготовок на зиму. Чаще всего используют его для варки ароматных маринадов для помидоров. Прекрасный аромат приобретают также патиссоны, грибы, болгарский перец и баклажаны.

В медицине тоже нашлось место применению этой ароматной пряности. Народными врачевателями подмечено, что настой из сушеного базилика помогает улучшить пищеварение и разбудить аппетит.

Полезным считается базилик и для работы сердечной мышцы, а также он помогает насыщать клетки кислородом. Использование сушеной пряности оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, что особенно актуально при борьбе с ангинами и стоматитами, а также другими воспалениями ротовой полости. Обладает пряность и свойством регенерации клеток эпидермиса, а также препятствует старению кожи.

Прекрасный результат и облегчение состояния отмечены у больных бронхиальной астмой. Положительные отзывы о базилике молотом и при лечении рака. Конечно, это не панацея, но применение базилика позволяет уменьшить количество канцерогенов, образующихся в клетках при развитии в организме человека этого грозного заболевания.